Как воздействует кофе на голодный желудок?

Кофе на голодный желудок допускается пить только в исключительных случаях, когда требуется быстро повысить умственную и физическую работоспособность. Но слишком часто взбадриваться таким способом нецелесообразно. Это приведет к изъязвлению слизистой желудка, развитию гастрита, расстройствам пищеварения и перистальтики.

чашки с кофе
Кофе на голодный желудок хорошо бодрит и одновременно наносит непоправимый вред желудку

Польза кофе натощак

Можно ли кофе пить на голодный желудок — любой врач ответит, что лучше не проводить такие эксперименты со своим здоровьем. Но иногда возникают ситуации, когда только этим способом можно повысить трудоспособность. При наличии пищи в желудке биоактивные вещества кофейных зерен медленнее абсорбируются слизистой. Они не в полном составе проникнут в кровеносное русло, следовательно, бодрящий эффект напитка проявится не в полную силу. Когда польза употребления кофе натощак перевешивает вред:

  • смена климатического пояса, необходимость бодрствования после бессонной ночи;
  • резкое падение систолического или диастолического давления у гипотоников, опасное не только для здоровья, но и для жизни;
  • ситуации, когда требуется срочно, быстро улучшить внимание и концентрацию.

Многие люди пренебрегают утренним приемом пищи, но от чашки крепкого ароматного кофе не отказываются. Они оправдывают такие вредные «завтраки» необходимостью повысить работоспособность, собраться, лучше выполнить свои профессиональные обязанности. Но бодрящий эффект кофе длится не долго — он ослабнет еще до того, как человек доберется до места службы. Через полчаса может наблюдаться даже упадок сил из-за диуретического действия зерен, некоторого снижения артериального давления.

Это интересно! Опубликованы результаты медицинских исследования, которые подтверждают положительное действие умеренного количества кофе на многие системы человеческого организма.  Регулярное употребление напитка способствует улучшению пищеварения и перистальтики, повышает функциональную активность головного мозга, сердечной мышцы, кровеносных сосудов.

Вред употребления кофе на голодный желудок

Польза и вред кофе на голодный желудок тесно взаимосвязаны. Они обусловлены наличием в химическом составе зерен огромного количества разнообразных биологически активных веществ. В небольших дозах они не только полезны, но и оказывают выраженное лечебное действие. А в высокой концентрации они наносят вред организму человека, что и происходит при употреблении напитка натощак. В кровеносное русло проникает огромное количество неорганических химических соединений:

  • кофеина;
  • танина;
  • хлорогеновой кислоты;
  • фенолов и полифенолов;
  • специфических эфирных масел.

Эти биоактивные вещества в повышенной концентрации нарушают работу головного мозга, в котором расположены центры регуляции всех систем жизнедеятельности. Неудивительно, что прием даже одной чашки напитка спровоцирует учащенное сердцебиение, психоэмоциональную нестабильность, боли в желудке, вздутие живота, мучительную изжогу.

На заметку! Уменьшить вред кофе позволит его быстрое приготовление. При длительной варке в жидкость переходит максимальное количество биоактивных веществ, раздражающих слизистые оболочки всего желудочно-кишечного тракта.

растворимый кофе
Особенно вреден для организма растворимый кофе, который был выпит на голодный желудок

Нарушения в работе пищеварительной системы

Даже слабозаваренный кофе существенно повышает кислотность в желудке. Причем происходит это несколькими способами. Во-первых, в самом напитке содержится много органических кислот. Во-вторых, биоактивные вещества при контакте с железами желудка стимулируют продуцирование хлористоводородной кислоты. Она необходима для расщепления жиров, белков, углеводов. Но при превышении физиологических норм хлористоводородная кислота начинает разъедать слизистые. Последствия могут быть тяжелыми:

  • развивается гиперацидный или эрозивный гастрит, требующий длительного и весьма дорогостоящего лечения;
  • на слизистой желудка появляется небольшая эрозия, при отсутствии лечения трансформирующаяся в язву;
  • замедляется продвижение пищевого комка, что становится причиной развития бродильных и гнилостных процессов.

Наиболее вреден для желудка растворимый кофе. Он содержит мало натурального кофеина, но очень много стабилизаторов, консервантов, красителей, ароматизаторов, улучшителей вкуса. Воздействие целого «букета» агрессивных химических соединений на слизистые приводит к длительной изжоге, отрыжке, диарее, урчанию в животе.


Дефицит витаминов и минералов

Кофе — мощный природный диуретик. После чашки напитка натощак в течение часа возникают позывы к опорожнению мочевого пузыря. Вместе с водой организм теряет микро- и макроэлементы: калий, натрий,магний,железо, медь, фосфор, селен. Все они необходимы для работы центральной нервной и сердечно сосудистой системы. А потеря кальция чревата нарушениями в функционировании опорно-двигательного аппарата:

  • быстро возникает усталость во время прогулок или подъема по лестнице;
  • в конце дня ощущаются ноющие, тянущие боли в ногах;
  • чаще развиваются миозиты — воспалительные патологии скелетной мускулатуры.

Теряет организм также жиро- и водорастворимые витамины. Кофе, принятый на голодный желудок, оказывает слабое послабляющее действие. Но его вполне достаточно для раздражения слизистых тонкого и толстого кишечника. Теперь даже после употребления продуктов питания витамины из них будут усваиваться в недостаточном количестве. Авитаминоз ускоряет изъязвление слизистой и формирование на стенках желудка незаживающих язв.

Внимание! Постоянный дефицит микро- и макроэлементов, витаминов может стать спусковым крючком для развития разнообразных заболеваний. Недостаток биоактивных веществ в организме предрасполагает к анемии, гипотонии, остеохондрозу, артрозу, почечным тяжелым патологиям.

Психоэмоциональная нестабильность

Каждый гастроэнтеролог подтвердит, что психоэмоциональная нестабильность очень часто приводит не только к нарушениям пищеварения, но и развитию заболеваний. Например, синдрому раздраженного кишечника — функциональному расстройству работы толстого кишечника, характеризующемуся продолжительным и регулярным появлением боли в животе, запорам и диарее. Почему нельзя пить кофе натощак:

  • появляется беспричинная тревожность, беспокойство и раздражительность;
  • падает выработка эндорфинов — гормонов радости и хорошего настроения;
  • снижается продукция гамма-аминомасляной кислоты, помогающей легче переживать стресс;
  • нарушается абсорбция витаминов группы B, отвечающих за оптимальное функционирование центральной и периферической нервной системы;
  • в кровеносном русле повышается концентрация кортизола, который необходим только в стрессовых ситуациях.

Недаром после чашки кофе на голодный желудок вскоре наблюдается упадок сил. Организм не способен долго находиться в возбужденном состоянии, поэтому вскоре запускаются механизмы расслабления. Если это происходит каждое утро, то он быстро истощается.

кофе приводит к болезням
Частое употребление кофе на голодный желудок приводит к развитию гастрита, язвы, гепатита, панкреатита

Снижение аппетита

Кофе на пустой желудок обеспечивает быстрое повышение работоспособности. Если прилив энергии обеспечен, то нет необходимости в приеме белков, жиров и углеводов. Эту особенность действия кофе очень часто используют производители средств для похудения. Они добавляют в состав капсул, порошков, растворов кофеин, рекомендуя принимать их перед завтраком, обедом и ужином. Но жиросжигающие средства не восполняют запасы витаминов и минералов, поэтому с каждым килограммом замедляется рост волос и ногтей.

После похудения, которое не бывает быстрым, аппетит возвращается. Так как пищевые привычки человека не изменились, то вскоре килограммы возвращаются вместе с аппетитом, «прихватывая» с собой еще парочку. Столь повышенные нагрузки на желудок нередко провоцируют развитие гастритов.

Злоупотребление кофе натощак не проходит незаметно для желудка. А нарушение его работы сказывается и на функционировании других систем жизнедеятельности, включая сердечно-сосудистую. Таким образом, 15-минутный заряд бодрости может стать причиной длительного лечения.


Автор статьи: Шевелева Людмила Геннадьевна

Все материалы на сайте ozhivote.ru представлены
для ознакомления, возможны противопоказания, консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА! Не занимайтесь самодиагностикой и самолечением!